Colza

Colza (brassica napus) er en bladgrøntsag med oprindelse i olieraps. Sorterne er milde og bitterfrie (erucasyrefrie) og kan anvendes både som colzaspirer, colzakarse og colzasalat. Colza indeholder sundhedsfremmende glucosinolater som i kål, men colza smager mildt.

 

Read More
scroll ned